Glossario

Glossario delle pulizie professionali

61 termini che trovi in un preventivo, in un contratto o su un'etichetta, spiegati in modo semplice.

Ogni definizione è breve e serve a orientarti. Dove esiste, trovi il link al servizio o all'articolo che approfondisce. Se un termine del tuo preventivo non è qui, chiedicelo durante il sopralluogo.

Cerca un termine

A

Abbattimento della carica microbica: Riduzione del numero di batteri, virus e funghi presenti su superfici o nell'aria. È l'obiettivo di disinfezione e sanificazione e si misura confrontando campioni prelevati prima e dopo il trattamento. Sanificazione e disinfezione →
Aree comuni: Spazi di un condominio usati da tutti i residenti: androni, scale, pianerottoli, ascensori, cortili, garage e locali rifiuti. La loro pulizia è decisa dall'assemblea e gestita dall'amministratore. Pulizie condomini →

B

Battericida: Prodotto o trattamento che uccide i batteri. Per gli ambienti sanitari e alimentari l'efficacia si verifica con test normati, come la norma europea EN 1276. Pulizie studi medici →
Biocida: Sostanza o prodotto che distrugge, rende innocui o tiene lontani organismi nocivi: batteri, insetti, roditori. In Europa l'immissione sul mercato è regolata dal Regolamento UE 528/2012. Disinfestazioni →
Blatte: Insetti infestanti (scarafaggi) che vivono in ambienti caldi e umidi come cucine, scarichi e locali tecnici. Trasportano microrganismi e vanno eliminati con un piano di disinfestazione mirato. Disinfestazione a Bologna →

C

Calcare: Deposito bianco di carbonato di calcio lasciato dall'acqua dura su rubinetti, docce, sanitari e vetri. Si rimuove con prodotti acidi adatti al materiale, senza aggredire superfici delicate come il marmo.
Capitolato: Documento che elenca in dettaglio le attività di pulizia previste, le aree, le frequenze e gli standard di qualità. Rende confrontabili le offerte di imprese diverse e chiarisce cosa è incluso. Come scegliere un'impresa di pulizie →
Cimici dei letti: Piccoli insetti ematofagi che si nascondono in materassi, reti, testate e fessure. Pungono di notte e si diffondono con valigie e mobili usati: servono trattamenti ripetuti e un controllo finale. Disinfestazioni →
Codice colore: Sistema che assegna un colore a panni e secchi in base all'area: per esempio rosso per i servizi igienici. Evita di portare lo sporco dei bagni su scrivanie o piani di lavoro.
Contaminazione crociata: Trasferimento di microrganismi da una zona o superficie all'altra attraverso panni, attrezzi o mani. Si previene con il codice colore, attrezzature dedicate e un ordine di lavoro dal pulito allo sporco. Pulizie ristoranti →
Contratto di pulizia: Accordo con cui un'azienda, un condominio o un'attività commerciale affida all'impresa interventi a cadenza fissa. Indica attività, frequenze, orari, durata e modalità di disdetta. Pulizie periodiche →
Cristallizzazione: Trattamento dei pavimenti in marmo e pietre calcaree con monospazzola e prodotti specifici. Indurisce lo strato superficiale e ridona lucentezza senza stendere cere.

D

Deceratura: Rimozione degli strati di cera o protettivo invecchiati da un pavimento, con un decerante e la monospazzola. È il passaggio che precede un nuovo trattamento protettivo.
Derattizzazione: Insieme di interventi per eliminare topi e ratti da un edificio o da un'area: sopralluogo, postazioni con esca, chiusura dei punti di accesso e controlli periodici. Derattizzazioni →
Detergente: Prodotto che scioglie e rimuove lo sporco grazie ai tensioattivi. Pulisce, ma da solo non disinfetta: per eliminare i germi serve un disinfettante dopo la detersione.
Detergente enzimatico: Detergente che contiene enzimi capaci di scomporre residui organici come grassi, proteine e amidi. Utile su scarichi, moquette e superfici con sporco di origine biologica.
Detergente neutro: Detergente con pH vicino a 7, né acido né alcalino. È adatto alla pulizia quotidiana di pavimenti e superfici delicate perché non intacca materiali e trattamenti protettivi.
Disincrostante: Prodotto acido che scioglie incrostazioni di calcare, ruggine e residui minerali. Si usa su sanitari e piastrelle, mai sul marmo o su pietre calcaree che verrebbero corrosi.
Disinfestazione: Intervento per eliminare insetti infestanti come blatte, zanzare, formiche e cimici. Comprende ispezione, trattamento mirato con biocidi autorizzati e indicazioni per evitare il ritorno. Disinfestazioni →
Disinfezione: Trattamento che riduce i microrganismi patogeni su superfici e oggetti con prodotti disinfettanti. Funziona solo su superfici già pulite e rispettando il tempo di contatto indicato in etichetta. Sanificazione e disinfezione →
DUVRI: Documento Unico di Valutazione dei Rischi da Interferenze. Previsto dal D.Lgs. 81/2008 quando un'azienda affida lavori a un'impresa esterna nei propri locali: indica i rischi dovuti alla compresenza e come gestirli. Pulizie uffici →

E

Ecolabel UE: Marchio europeo di qualità ecologica rilasciato a prodotti, detergenti compresi, con un impatto ambientale ridotto lungo tutto il ciclo di vita. È riconoscibile dal logo a forma di fiore.

F

Filtro HEPA: Filtro ad alta efficienza che trattiene le particelle fini, compresa gran parte di polveri sottili e allergeni. Gli aspiratori con filtro HEPA non rimettono in circolo la polvere che raccolgono.

H

HACCP: Sistema di autocontrollo dell'igiene obbligatorio per chi produce, prepara o somministra alimenti. Le procedure di pulizia e sanificazione fanno parte del piano e vanno documentate. Pulizie ristoranti →

I

Igienizzazione: Pulizia con prodotti che riducono la carica batterica. Il termine è più generico di disinfezione: i prodotti igienizzanti non sono registrati come presidi medico chirurgici.
IPM (lotta integrata): Integrated Pest Management: metodo di controllo degli infestanti che parte dal monitoraggio e dalla prevenzione e usa i biocidi solo dove servono e nella quantità minima efficace. Disinfestazioni →

L

Larvicida: Prodotto che colpisce le larve degli insetti prima che diventino adulte. Contro le zanzare si applica nei ristagni d'acqua come tombini e caditoie, dove depongono le uova. Disinfestazioni →
Lavasciuga: Macchina che lava il pavimento con spazzole e soluzione detergente e aspira subito l'acqua sporca. Lascia la superficie asciutta e calpestabile ed è usata su grandi superfici come capannoni e negozi. Pulizie industriali →

M

Materiali di consumo: Prodotti che si esauriscono con l'uso e vanno reintegrati: carta igienica, asciugamani di carta, sapone, sacchi. Il contratto chiarisce se la fornitura spetta all'impresa o al cliente.
Microfibra: Tessuto sintetico con fibre molto sottili che catturano polvere e sporco anche senza prodotti. Si usa per panni e frange lavapavimenti e si lava ad alta temperatura per essere riutilizzato.
Monitoraggio degli infestanti: Controllo periodico con trappole e postazioni numerate per verificare la presenza di insetti o roditori. Permette di intervenire presto e di documentare la situazione nel tempo. Derattizzazioni →
Monospazzola: Macchina con un unico disco rotante che monta spazzole o dischi abrasivi. Si usa per lavaggi a fondo, deceratura, lucidatura e cristallizzazione dei pavimenti.
Muffa: Fungo che cresce su pareti e superfici umide con macchie scure. Va rimossa con prodotti specifici, ma torna se non si risolve la causa: condensa, scarsa aerazione o infiltrazioni.

N

Nebulizzazione ULV: Tecnica che diffonde il prodotto disinfettante in goccioline finissime (Ultra Low Volume), che restano sospese e raggiungono anche le superfici difficili da trattare a mano. Sanificazione e disinfezione →

O

Ozono: Gas con forte potere ossidante usato per sanificare aria e superfici e per eliminare cattivi odori. Si impiega in ambienti vuoti, che vanno arieggiati prima di essere di nuovo occupati. Sanificazione e disinfezione →

P

pH: Scala da 0 a 14 che indica se un prodotto è acido (sotto 7), neutro (7) o alcalino (sopra 7). Gli acidi sciolgono il calcare, gli alcalini il grasso: sbagliare pH può rovinare una superficie.
PMC (Presidio Medico Chirurgico): Prodotto disinfettante o insetticida autorizzato dal Ministero della Salute. Riporta in etichetta il numero di registrazione e ha un'efficacia verificata. Sanificazione e disinfezione →
Postazione di derattizzazione: Contenitore chiuso e fissato che custodisce l'esca rodenticida. È inaccessibile a bambini e animali domestici, numerato e riportato su una planimetria per i controlli. Derattizzazioni →
Pulizia a vapore: Pulizia con vapore ad alta temperatura che scioglie grasso e sporco e riduce i batteri senza prodotti chimici. Adatta a fughe, sanitari e cucine, non a legno e superfici sensibili al calore.
Pulizia di fine cantiere: Pulizia eseguita al termine dei lavori edili per rimuovere polvere di costruzione, residui di malta, stucco, vernice e silicone, così che l'immobile sia pronto da abitare o da consegnare. Pulizie cantieri →
Pulizia di fine locazione: Pulizia completa di un immobile al termine dell'affitto, prima della riconsegna delle chiavi. Riporta la casa nelle condizioni attese dal proprietario e aiuta a recuperare il deposito cauzionale. Pulizie fine locazione →
Pulizia di fondo: Pulizia approfondita che arriva dove la pulizia ordinaria non arriva: dentro armadi ed elettrodomestici, dietro i mobili, su infissi, battiscopa, fughe e lampadari. Pulizia case e appartamenti →
Pulizia in quota: Pulizia di vetrate, facciate o soffitti alti eseguita con piattaforme aeree, aste telescopiche o tecniche su fune, da personale formato per i lavori in altezza. Pulizie vetri →
Pulizia ordinaria: Pulizia di routine ripetuta a cadenza fissa, per esempio ogni giorno o ogni settimana, per mantenere in ordine uffici, negozi e parti comuni dei condomini. Pulizie uffici →
Pulizia post ristrutturazione: Pulizia dopo lavori di ristrutturazione: rimozione della polvere fine depositata ovunque, dei residui di cantiere e delle protezioni, con attenzione ai materiali nuovi. Pulizie post ristrutturazione →
Pulizia post trasloco: Pulizia di un'abitazione appena svuotata o prima di entrarci: con le stanze vuote si raggiungono pavimenti, pareti, armadi e angoli normalmente coperti dai mobili. Pulizie post trasloco →
Pulizia straordinaria: Intervento una tantum, fuori dalla routine: dopo lavori, traslochi, eventi o prima di una consegna. Richiede più tempo, attrezzature specifiche e spesso un sopralluogo. Pulizie straordinarie →

R

Rapporto di intervento: Documento che registra data, aree trattate, prodotti usati e risultati di un intervento di sanificazione o disinfestazione. Serve al cliente per i controlli e per l'autocontrollo HACCP.
Rodenticida: Biocida usato contro topi e ratti, di solito sotto forma di esca. Va collocato solo in postazioni chiuse e sicure e gestito da personale abilitato. Derattizzazioni →

S

Sanificazione: Secondo il DM 274/1997, l'insieme delle operazioni che rendono sano un ambiente con pulizia, disinfezione ed eventualmente disinfestazione, o migliorando il microclima. Sanificazione e disinfezione →
Scheda di sicurezza (SDS): Documento che accompagna ogni prodotto chimico professionale: composizione, pericoli, dispositivi di protezione, primo soccorso e smaltimento. Va tenuta a disposizione di chi lo usa.
Sfalcio: Taglio dell'erba di prati e aree verdi, con raccolta o triturazione dell'erba tagliata. La frequenza dipende dalla stagione e dall'uso dell'area. Giardinaggio →
Sgrassante: Detergente alcalino che scioglie grassi e oli. Indispensabile in cucine, cappe e officine; sulle superfici delicate va diluito e risciacquato bene.
Sopralluogo: Visita gratuita dell'impresa sul posto per valutare superfici, materiali, sporco e accessi prima di formulare il preventivo. Evita sorprese e permette un'offerta su misura. Richiedi un sopralluogo →
Superfici ad alto contatto: Punti toccati spesso da molte persone: maniglie, interruttori, pulsantiere dell'ascensore, corrimano, tastiere, rubinetti. Vanno pulite e disinfettate più spesso del resto.

T

Tempo di contatto: Minuti in cui un disinfettante deve restare bagnato sulla superficie per agire. Se si asciuga o si risciacqua prima, l'efficacia dichiarata in etichetta non è garantita.
Tensioattivi: Sostanze che abbassano la tensione superficiale dell'acqua e le permettono di staccare e sciogliere lo sporco. Sono il principio attivo di quasi tutti i detergenti.
Trattamento antiscivolo: Trattamento che aumenta l'aderenza di pavimenti lisci come gres, marmo o pietra, riducendo il rischio di cadute in ingressi, bagni e aree bagnate.
Trattamento protettivo dei pavimenti: Stesura di cere o polimeri che proteggono il pavimento da usura e macchie e ne facilitano la pulizia quotidiana. Si rinnova periodicamente, dopo la deceratura.

V

Virucida: Prodotto disinfettante efficace contro i virus. L'efficacia si verifica con test normati, come la norma europea EN 14476. Pulizie studi medici →

Z

Zanzara tigre: Zanzara di origine asiatica, attiva anche di giorno, che depone le uova in piccoli ristagni d'acqua. Si contrasta eliminando i ristagni e con trattamenti larvicidi e adulticidi. Disinfestazioni →

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